TOFU & ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΚΑΣΤΑΝΟ (Βέγκαν) Αποθηκεύστε αυτήν τη χορτοφαγική έκδοση του…
TOFU & ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΚΑΣΤΑΝΟ (vegan)✨🥢 Αποθηκεύστε αυτήν τη χορτοφαγική εκδοχή ενός κλασικού πιάτου της Σαγκάης για μια εύκολη και νόστιμη ιδέα για γεύμα!😋 Χρησιμοποίησα κάστανα μικροκυμάτων yvfresh σε αυτή τη συνταγή και λειτούργησε πολύτιμο! 👌🏼 Τα κάστανα είναι τόσο νοσταλγικά – ένα από τα αγαπημένα μου παιδικά σνακ street food στην πραγματικότητα – αλλά και εκπληκτικά σε σωρούς αλμυρών πιάτων! Συνήθως χρειάζεται λίγος χρόνος για να βράσει και στη συνέχεια ψήστε κάστανα, αλλά αυτή η έκδοση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε φούρνο μικροκυμάτων το έχει έτοιμο σε μόλις 2 λεπτά! Μπορείτε τώρα να αποκτήσετε αυτά τα κάστανα yvfresh online ή να τα παραλάβετε από επιλεγμένα καταστήματα σούπερ μάρκετ Coles σε όλη την Αυστραλία, αν θέλετε να τα δοκιμάσετε! ✨ Αυτό το πιάτο θα ήταν επίσης μια εξαιρετική ιδέα για προετοιμασία γευμάτων! Ιδού η συνταγή ➡️ TOFU & ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΙΝΕΖΙΚΟ ΚΑΣΤΑΝΟ (vegan) Μερίδες: 4 ΥΛΙΚΑ: ✅ 12 μαγειρεμένα κάστανα/ 1 πακέτο yvfresh κάστανα στο φούρνο μικροκυμάτων, μαγειρεμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ✅ 3 σκελίδες σκόρδο 1 σκελίδες σκόρδο ψημένες, ✅ 6-8 αποξηραμένα μανιτάρια shiitake ✅ 400g μανιτάρια button ✅ 400g σφιχτή σάλτσα tofu: ✅ 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας ✅ 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας ✅ 1 κουταλιά της σούπας shaoxing wine ✅ 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ✅ 1 κουταλιά της σούπας άμυλο αραβοσίτου ✅ 1/1 ζωμό λαχανικών Για γαρνίρισμα/ σερβίρισμα: ✅ Φρέσκο κρεμμυδάκι ✅ Ρύζι στον ατμό ΤΡΟΠΟΣ: 1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα υλικά για τη σάλτσα 2. Μουλιάζουμε τα μανιτάρια shiitake σε βραστό νερό να μαλακώσουν και μετά τα κόβουμε στα τέσσερα. 3. Κόβουμε τα μανιτάρια με κουμπί στα τέσσερα καλά 4. Κόβουμε το τόφου σε κύβους 2 εκ. 5. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο, το τζίντζερ και τα μανιτάρια και το τόφου και μαγειρέψτε για 5 λεπτά για να αφήσετε ομοιόμορφη καραμελοποίηση. 6. Ρίχνουμε τη σάλτσα, αφήνουμε να πάρει μια βράση και χαμηλώνουμε τη φωτιά για να σιγοβράσει Ρίξτε τους κεφτέδες μέσα από τη σάλτσα για να καλυφθούν. 7. Τοποθετήστε ένα καπάκι στην εργασία και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά μέχρι τα μανιτάρια να μαλακώσουν και το τόφου να έχει απορροφήσει όλη τη σάλτσα ψησίματος. 8. Γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρετε με ρύζι στον ατμό Omg είναι πολύ καλό! Απολαύστε παιδιά! Ενημερώστε με αν το δοκιμάσετε! 💓
