TERIYAKI MUSHROOM UDON NOODLE STIR-FRY Το φιλί του σεφ εδώ! Λοιπόν παιδιά LO…

TERIYAKI MUSHROOM UDON NOODLE STIR-FRY 🍜 😍 Το φιλί του σεφ εδώ! 👌🏼 Λοιπόν, σας άρεσε τόσο πολύ όταν το έδειξα στην ιστορία μου σήμερα που αποφάσισα να μοιραστώ αυτήν τη συνταγή την ίδια μέρα! Τα Udon noodles είναι ένα από τα αγαπημένα μου για χρήση σε stir-fry επειδή είναι παχύρρευστα και διατηρούν καλά την υφή τους ✨ Αυτή η συνταγή είναι τόσο νόστιμη και θα ήταν επίσης ένα αγαπημένο πιάτο προετοιμασίας για γεύματα 🙌🏼⁣ ⁣ Εδώ είναι η συνταγή ➡️⁣ TERIYAKI MUSHROOM UDON NOODLE SIR-FRY Μερίδες: 2 ΥΛΙΚΑ:⁣ ✅100g udon noodles ✅ 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες ✅ ✅ 3 κοτσάνια φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, 3 κοτσάνια φρέσκο ​​κρεμμύδι, 30 λεπτές φέτες Χρησιμοποίησα συνδυασμό λευκού κουμπιού και shiitake) ⁣ ✅ 1 κουταλιά της σούπας λάδι ⁣ ⁣ Σάλτσα Teriyaki:⁣ ✅1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας (ή tamari)⁣ ✅2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα μαύρης σόγιας⁣ ✅1/4 φλιτζάνι νερό⁣ ✅2 κουταλιές της σούπας σφενδάμι σιρόπι ⁣ ✅1/2 κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί ρυζιού (ή λευκό ξύδι) ✅ 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο⁣ ✅ 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ ψιλοκομμένο⁣ ✅ πολτός από άμυλο καλαμποκιού: 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού + 1 κουταλιά της σούπας νερό : Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύουμε το νερό, τις σάλτσες σόγιας, το σιρόπι σφενδάμου, το σκόρδο & το τζίντζερ. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια προσθέτουμε τον πολτό από άμυλο καλαμποκιού και μειώνουμε τη φωτιά μέχρι να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας όσο χρειάζεται, μέχρι η σάλτσα teriyaki να γυαλίσει και να πήξει ελαφρώς. Προσαρμόστε το καρύκευμα στη γεύση με σάλτσα σόγιας/νερό. Αφήνουμε στην άκρη ΤΡΟΠΟΣ: 1. Μαγειρέψτε το udon σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη. 2. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα γουόκ σε δυνατή φωτιά, τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και την πιπεριά για 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Προσθέστε τα μανιτάρια + τη μισή σάλτσα Teriyaki και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά. 3. Προσθέστε τα noodles σας και την υπόλοιπη σάλτσα Teriyaki, ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν όλα τα noodles με σάλτσα. 4. Τηγανίστε για ακόμα 5-6 μισά, προσθέτοντας λίγο νερό αν χρειάζεται. *Προτάσεις σερβιρίσματος: Πασπαλίστε λίγο πατατάκια μανιταριών Shiitake από πάνω πριν τα σερβίρετε για επιπλέον παράγοντα umami και τραγανό! Λατρεύω αυτό της djaproducts ✨⁣⁣ **Συμβουλές αποθήκευσης: σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες ή στην κατάψυξη για μήνες. 🤤 Ενημερώστε με οπωσδήποτε αν το δοκιμάσετε! ,