MINCE CHOW MEIN (vegan, GF*, macro-friendly) Ποιος άλλος λατρεύει τα noodles; «Τσάου…
MINCE CHOW MEIN (vegan, GF*, macro-friendly) 🥢 Ποιος άλλος λατρεύει τα noodles; 👋🏼 «Chow Mein» σε κινέζικο πιάτο με ζυμαρικά και κυριολεκτικά μεταφράζεται σε «stir-fried noodles». Αυτό το πιάτο αποτελείται συνήθως από τηγανητά noodles με ψιλοκομμένο κρέας και λαχανικά, αλλά έχω φτιάξει τη δική μου υγιεινή vegan εκδοχή χρησιμοποιώντας το vegiedelights Αλμυρός κιμάς λαχανικών που έλαβα από το ψυχρό χορτοφαγικό τμήμα στο τοπικό μου Woolworths✨ Πρόσθεσα επίσης μια ανατροπή ενσωματώνοντας σκόνη κάρυ στη σάλτσα που κάνει αυτό το εξαιρετικά πιο νόστιμο! 😋 Εδώ είναι η συνταγή ➡️ MINCE CHOW MEIN (vegan, GF*, φιλικό προς τη μακροεντολή) Μερίδες: 4 (ανά μερίδα: 270 θερμίδες, P: 23g, C: 41g, F: 3g) : ✅1 πακέτο κιμάς χορτοφαγικών λιχουδιών ✅400g νουντλς έτοιμα για γουόκ (ή νουντλ της επιλογής) ✅ 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες ✅Λαχανικά: κολοκυθάκια, πιπεριά, μάτσο μπροκολίνι, 1 κουταλάκι λαδιού σε φέτες : ✅1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ ✅1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας ✅2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο σε σκόνη (2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένα) ✅1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη καρύδας ✅ Πιτσιλάκι κινέζικο κρασί μαγειρικής ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Σε ένα μπολ , ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Αφήστε στην άκρη 2. Εάν δεν χρησιμοποιείτε προμαγειρεμένα noodles, μαγειρέψτε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, βγάζοντάς τα 2-3 λεπτά πριν ψηθούν πλήρως. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη 3. Ζεσταίνουμε το λάδι σε γουόκ σε δυνατή φωτιά, μετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. κομματάκια 5. Προσθέστε τα άλλα λαχανικά και τη σάλτσα, ανακατέψτε και στη συνέχεια σκεπάστε το για 5-7 λεπτά για να βράσουν στον ατμό τα λαχανικά είναι τρυφερά. Δοκιμάστε και μη διστάσετε να προσθέσετε λίγο περισσότερη σάλτσα σόγιας αν θέλετε σε αυτό το στάδιο. 7. Φύγε! 🍜 *Συμβουλές αποθήκευσης: σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες ή στην κατάψυξη για μήνες Λατρεύω πώς αυτός ο κιμάς όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά είναι επίσης πλούσιος σε πρωτεΐνη, εμπλουτισμένος με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά – συν είναι και προσιτό! 🙌🏼 Θα σας συνιστούσα ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε! Απολαύστε παιδιά 💕 πείτε μου αν το δοκιμάσετε ☺️
