LOVE IS IN THE AIR DONUTS (vegan, GF, one-bowl) 🍩💘 Πηδάω στο κλίμα της ημέρας του Αγίου Βαλεντίνου και είμαι ενθουσιασμένος που μοιράζομαι αυτά τα ντόνατς εμπνευσμένα από λουκούμι! ✨ Ο συνδυασμός του ροδόνερου με τη σοκολάτα είναι τόσο ρομαντικός και τόσο θεϊκός 💓 Σε αυτή τη συνταγή, η γεύση του τριαντάφυλλου είναι διακριτική αλλά απαλή, αν σας αρέσει πιο δυνατή τότε προσθέστε σίγουρα περισσότερη ουσία! Εδώ είναι η συνταγή ➡️ LOVE IS IN THE AIR DONUTS (vegan, GF, one-bowl) Φτιάχνει: 6-8 λουκουμάδες ΥΛΙΚΑ: DONUTS: ✅ 1 φλιτζάνι αλεύρι χωρίς γλουτένη που φουσκώνει μόνο του ✅ 1/4 φλιτζανιού πρωτεΐνη vegan σε σκόνη Χρησιμοποίησα macr0mike fondant φουντουκιού – κωδικός έκπτωσης: “amb-chen” ) ✅ 1/4 φλιτζάνι κακάο σε σκόνη ✅ 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη καρύδας ✅ 1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας, λιωμένο (μπορεί να υποστεί άλλο λάδι ή σάλτσα μήλου ) ✅ 3/4 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα ✅ 1 κουταλάκι του γλυκού άρωμα ροδόνερο ✅ χούφτα κατεψυγμένα σμέουρα FROSTING: ✅ 1/2 φλιτζάνι βούτυρο αμυγδάλου σε σκόνη (χρησιμοποίησα macr0mike αλατισμένη καραμέλα ✅1 τενεκεδάκι) pitaya σε σκόνη (χρησιμοποίησα unicornsuperfoods) ✅ 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου Διακόσμηση: κατεψυγμένα σμέουρα + πασπαλίζουμε με αντιοξειδωτική σκόνη unicornsuperfoods & ροζ σκόνη πιτάγιας ΜΕΘΟΔΟΣ: Προθερμάνετε το 1 έως 1. 75 βαθμοί Κελσίου/ 350 βαθμοί Φαρενάιτ, με ανεμιστήρα. Ετοιμάστε ένα ή δύο δίσκους για ντόνατς σιλικόνης 2. Φτιάξτε το κουρκούτι DONUT: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη πρωτεΐνης, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο 3. Προσθέστε το λάδι, το μη γαλακτοκομικό γάλα και την ουσία tidewater. Ανακατεύουμε μέχρι το κουρκούτι να γίνει λείο και μεταξένιο. Μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε λίγο ακόμα γάλα αν χρειάζεται. 4. Διπλώστε απαλά τα σμέουρα 5. Μοιράστε το κουρκούτι ομοιόμορφα στις τρύπες του ντόνατ, γεμίζοντάς το μέχρι τα 3/4 της διαδρομής 6. Ψήστε στο φούρνο για 15- 17 λεπτά μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι που τοποθετήσατε 7. Βγάλτε τα ντόνατς από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο για να κρυώσουν πιο γρήγορα. 8. Φτιάξτε το FROSTING: Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνουν λείο και ροζ. Διακοσμήστε με σμέουρα & πασπαλίστε με σκόνη superfood Απολαύστε!! Ελπίζω να φτιάξετε μερικά για να τα μοιραστείτε με τους αγαπημένους σας ή ακόμα και απλώς για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας 😙
