Χορτοφαγικό Τουρκικό Πιντέ . . Το Pide είναι ένα δημοφιλές τουρκικό επίπεδο ψωμί σε σχήμα βάρκας…
✨Vegetarian Turkish Pide✨ . . Το Pide είναι ένα δημοφιλές τουρκικό επίπεδο ψωμί σε σχήμα βάρκας, γεμιστό με μια ποικιλία από νόστιμες επικαλύψεις. Παραδοσιακά ψημένο σε πέτρινο φούρνο, προέρχεται από τις ακτές της Μαύρης Θάλασσας της Τουρκίας. Είναι ένα τόσο άνετο φαγητό για να δοκιμάσετε. Εύκολη παρασκευή & ακαταμάχητη στη γεύση😋👌🏻 Αυτή είναι η συνταγή👇🏻 🔸Υλικά: ✨Για τη ζύμη του ψωμιού Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 250 γρ αλάτι – ½ κ.γ. χρησιμοποιήστε γαρνιτούρες της επιλογής σας (εδώ έχω φτιάξει 3 τύπους (η εκδοχή μου) – πικάντικη ντομάτα σκόρδο μελιτζάνα, τυρί μοτσαρέλα με paneer, καλαμπόκι & πιπεριά & τυρί με ντοματίνι, βασιλικό, κρεμμύδι & αρακά. Όλα πασπαλισμένα με ανάμεικτα μυρωδικά) ✨Φτιάχνει 4 πίτες 🔸Τρόπος: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλάτι και το αλεύρι, κάνουμε μια λακούβα στη μέση, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά της ζύμης. Πρώτα ανακατεύουμε με σπάτουλα και μετά ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί η μπάλα. Στη συνέχεια σε μια ελαφρώς ξεσκονισμένη επιφάνεια, ζυμώνουμε τεντώνοντάς την, κόβουμε και σχηματίζουμε 4 μπάλες. Στη συνέχεια, σε ένα λαδωμένο ταψί, τοποθετήστε αυτές τις μπάλες, σκεπάστε με ένα υγρό πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 45 λεπτά σε ζεστό μέρος. Στη συνέχεια, κυλήστε κάθε μπάλα σε επίπεδο οβάλ σχήμα σαν σκάφος, στη μέση τοποθετήστε τα toppings σας. Διπλώστε τις πλευρές της ζύμης που τυλίγεται πάνω από τη γέμιση και τσιμπήστε μαζί και τις δύο άκρες. Αλείψτε ελαφρά το γάλα στα πλάγια και σύρετέ το στο ταψί (μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε λίγο σουσάμι). Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 250 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο (στο τελευταίο 1 λεπτό του ψησίματος αλείφουμε το πέλμα με βούτυρο). Τραγανές, ψημένες πίτες είναι έτοιμες να τις απολαύσετε😉 . . . Για περισσότερες τέτοιες ιστορίες φαγητού😊& συνταγές ακολουθήστε το the_ingredients_saga . . .
