ΤΡΟΥΦΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΖΥΜΗΣ ΜΠΙΣΚΟΤΩΝ ΔΙΠΛΩΝ ΤΣΟΚ με 4 ΥΛΙΚΑ (vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς…
ΤΡΟΥΦΕΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΖΥΜΗΣ ΜΠΙΣΚΟΤΩΝ ΔΙΠΛΩΝ ΤΣΟΚ με 4 ΥΛΙΚΑ (vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς ψήσιμο) 😍✨ Τα έφτιαξα πριν από λίγο καιρό αλλά σκέφτηκα να τα φέρω πίσω για ένα υγιεινό σαββατοκύριακο inspo 😙 Αυτές οι νόστιμες μπουκιές είναι Φτιαγμένο με μαύρα φασόλια και περιέχει 122 θερμίδες και 8,5g φυτικής πρωτεΐνης ανά τρούφα 🙌🏼 Εδώ είναι η συνταγή ➡️ 4-ενσωματωμένο διπλό choc choc cookie dough truffles (vegan, χωρίς γλουτένη, no-bake) συστατικά: ✅1 κονσέρβα μαύρα φασόλια (~1 1/4 φλιτζάνι στραγγισμένη ποσότητα) ✅2 μεζούρες (60g) vegan πρωτεΐνη σοκολάτας σε σκόνη (χρησιμοποίησα macr0mike easter egg ) ✅1 κουταλιά της σούπας κακάο σε σκόνη (ή περισσότερο αν θέλετε περισσότερη γεύση σοκολάτας ) ✅1/3 φλιτζάνι νερό (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φυτικό γάλα για να το κάνετε πιο κρεμώδες) ✅100 γραμμάρια vegan σοκολάτα * *Προαιρετικά: 1-2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου για να γλυκάνει. ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Σε επεξεργαστή τροφίμων (Χρησιμοποίησα το magimix μου) , ανακατέψτε τα μαύρα φασόλια μέχρι να γίνει μια λεία συνοχή σαν «χούμους». 2. Προσθέστε τη σκόνη πρωτεΐνης, τη σκόνη κακάο και το νερό και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να γίνει πηχτή ζύμη μπισκότων. Αν σας αρέσει πιο σοκολατένιο προσθέστε περισσότερο κακάο και αν το προτιμάτε πιο γλυκό προσθέστε λίγο υγρό γλυκαντικό. *Μπορεί να χρειαστεί να προσαρμόσετε την ποσότητα του νερού ανάλογα με τη μάρκα της σκόνης πρωτεΐνης που χρησιμοποιείτε. Προσπαθήστε να μην είναι το μείγμα πολύ υγρό, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να το δουλέψετε. 3. Κόψτε 25 γραμμάρια από τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και ανακατέψτε τη μέσα από τη ζύμη για μπισκότα. 5. Λιώστε τα υπόλοιπα 75 γραμμάρια σοκολάτας και κυλήστε κάθε μπάλα στη σοκολάτα για να καλυφθεί. 6. Επιστρέψτε στο ψυγείο για να δέσει η σοκολάτα. Παρακαλούμε μην τα τρώτε έξω από την κατάψυξη γιατί δεν υπάρχει πρόσθετο λάδι και έτσι η ζύμη θα γίνει πολύ σκληρή! Διατηρήστε τα στο ψυγείο έτσι ώστε το κέντρο της ζύμης μπισκότων να παραμείνει μαλακό. *Συμβουλές αποθήκευσης: σε αεροστεγές δοχείο αφήνετε το ψυγείο για 3 ημέρες ή στην κατάψυξη για μήνες, αφήνοντας να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 5 λεπτά πριν το φάτε. Πείτε μου αν το δοκιμάσετε! Να έχετε ένα όμορφο Σαββατοκύριακο παιδιά💓
