Τι είναι το bibimbap; Η κορεατική λέξη “bibimbap” μεταφράζεται σε “ανάμεικτο ρύζι” και είναι…

Τι είναι το bibimbap; Η κορεατική λέξη “bibimbap” μεταφράζεται σε “ανάμεικτο ρύζι” και είναι παραδοσιακά ένα πιάτο που αποτελείται από υπολείμματα λαχανικών, ρύζι, πρωτεϊνικό συστατικό που συγκρατούνται όλα μαζί από μια σάλτσα Gochujang (κορεατική ζυμωμένη πάστα κόκκινου τσίλι) 🇰🇷 ⁣ Έχω δημιουργήσει αυτό το VEGAN Το Bibimbap χρησιμοποιώντας το αγαπημένο μου φυτικό flexiblefoodsau mince ως σάλτσα πρωτεΐνης μου, και μια νόστιμη σπιτική μαρινάδα Bulgogi για να το σερβίρει 😍⁣ ⁣ Εδώ είναι η συνταγή ➡️⁣ ⁣ vegan bibimbap με bulgogi mince ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ Κιμάς:⁣ ✅ 50 γρ κιμά φυτικής προέλευσης (χρησιμοποίησα flexiblefoodsau original)⁣ ✅4 μανιτάρια Shiitake, κομμένα σε φέτες Μαρινάδα: ⁣ ✅ 350 ml ζωμός μανιταριών/λαχανικών ⁣ ✅ 2 κουταλιές σούπας σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας ✅ 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο⁣ ✅ 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από κρασί ρυζιού⁣ ✅ 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο⁣ ✅ 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι⁣⁣ σάλτσα κόκκινης πιπεριάς:⁣ ✅2 κουταλιές της σούπας πάστα Gochujang ✅ 2 κουταλιές σούπας σάλτσα 2 κουταλιές σούπας ✅ 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο⁣⁣ Για σερβίρισμα: ✅ Καρότο, Αγγούρι, Kimchi, 2 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι, σουσάμι ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα bulgogi. 2. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τον κιμά, το μανιτάρι και τη μαρινάδα. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε μαζί τα υλικά για τη σάλτσα Κόκκινης Πιπεριάς μέχρι να ομογενοποιηθούν. Απολαύστε ζεστά! Εύχομαι σε όλους καλή αρχή για το Σαββατοκύριακο ✨ Ελπίζω να διασκεδάσετε στην κουζίνα! ,