ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΚΟΛΟΚΥΚΑΣ 7 ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ (vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς ψήσιμο, macro-f…
ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ 7 ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ (vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς ψήσιμο, φιλική προς τη μακροεντολή) Αποθηκεύστε το για μια διασκεδαστική και νόστιμη υγιεινή εκδοχή ενός κλασικού 🥳😍 Υπάρχει απλώς κάτι μαγικό στον συνδυασμό κολοκύθας, καραμέλας και σοκολάτα που δεν μπορούν να εξηγήσουν οι λέξεις μέχρι να τη δοκιμάσετε μόνοι σας✨ Σε αυτή τη συνταγή, η κολοκύθα είναι το τέλειο υποκατάστατο για να μειώσει τους χουρμάδες και επομένως να μειώσει την ποσότητα της ζάχαρης στο επιδόρπιο, ενώ διατηρεί την κρεμώδη υφή μιας καραμέλας😇 Εδώ είναι η συνταγή ➡️ ΠΡΩΤΕΪΝΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑΣ 7 ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ (vegan, χωρίς γλουτένη, χωρίς ψήσιμο, φιλική προς τις μακροεντολές) Κάνει: 8 φέτες ( ανά φέτα – θερμ.: 172, P: 7g, F: 28g ) ΥΛΙΚΑ: Βάση: ✅1/4 φλιτζάνι (30γρ) vegan πρωτεΐνη βανίλιας σε σκόνη (εγώ χρησιμοποίησα macr0miken) ✅2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καρύδας (το δικό μου είναι από naked_foods) ✅4 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου ✅200 γρ μαγειρεμένη κολοκύθα (~ 3/4 φλιτζάνι πουρέ) ✅1 φλιτζάνι χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι και μουλιασμένους ✅3 κουταλιές της σούπας (50 γρ.) βούτυρο αμυγδάλου (χρησιμοποίησα 99th_monkey) ✅2 τραπέζια κουτάλια vegan πρωτεΐνη βανίλιας σε σκόνη ✅ 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου Επικάλυψη: ✅80g σοκολάτα χωρίς γαλακτοκομικά (χρησιμοποίησα ένα μείγμα λευκής και σκούρας loving_earth) ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Στρώστε ένα δοχείο με μη αποθεματικό χαρτί (το δικό μου ήταν 12 x 12 εκ.) 2. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη βάση/θρυμματίστε μέχρι να γίνει ομοιόμορφη ζύμη μπισκότων. Απλώνουμε τη ζύμη ομοιόμορφα στο στρωμένο δοχείο για να σχηματιστεί η βάση. Αφήστε στην κατάψυξη 3. Φτιάξτε την καραμέλα ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μεταφέρετε ως ομοιόμορφο στρώμα πάνω από τη βάση. Παγώνουμε για τουλάχιστον 3 ώρες /μέχρι να δέσει. 5. Επιστρέψτε στην κατάψυξη για τουλάχιστον άλλα 30 λεπτά πριν την κόψετε σε φέτες * Συμβουλές αποθήκευσης: σε αεροστεγές δοχείο στην κατάψυξη και αφήστε το να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε! Απολαύστε παιδιά 😍 Ενημερώστε με οπωσδήποτε αν δοκιμάσετε να το φτιάξετε! Καλή Τετάρτη φίλοι 💓
