Μπομπολόνια γεμιστά νουτέλα . . Bomboloni, ένα ιταλικό ντόνατ με γέμιση που συνήθως γεμίζει…
🍩Μπομπολόνια γεμιστά με Nutella🍩 . . Bomboloni, ένα ιταλικό ντόνατ με γέμιση συνήθως με κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλιας, αλλά μπορείτε να τα γεμίσετε και με μαρμελάδα ή σαν κι αυτά με νουτέλα😍Τραγανά εξωτερικά με ζαχαρόπαστα, λαχταριστά και μαλακά εσωτερικά, είναι πολύ ακαταμάχητα😋😋Αν Μπορείτε επίσης να το συνδυάσετε με ένα φλιτζάνι εσπρέσο ή καπουτσίνο. Είναι πολύ απλό στην παρασκευή του, ορίστε η συνταγή👇🏻 🔸Υλικά για τους λουκουμάδες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 2 ½ φλιτζάνι αλάτι – 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη – 1 κουταλιά της σούπας μαγιά στιγμής – 2 κουταλιά της σούπας γάλα (χλιαρό) – 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο – 50 γρ. τηγάνισμα Μείγμα ζάχαρης κανέλας για επικάλυψη Nutella για γέμιση – γύρω στις 2-3 κουταλιές της σούπας ✨Φτιάχνει: 11 μπομπολόνια 🔸Τρόπος: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι. Φτιάχνουμε καλά τη μέση από το αλεύρι, προσθέτουμε τη μαγιά, τη ζάχαρη και το γάλα και αρχίζουμε να ανακατεύουμε με σπάτουλα. Στη συνέχεια, φέρτε τη ζύμη στην επιφάνεια εργασίας και αρχίστε να τρίβετε με το μαλακωμένο βούτυρο. Στη συνέχεια ζυμώνουμε για περίπου 10-12 λεπτά. Τυλίγουμε σε ρολό για να φτιάξουμε μια λεία μπάλα και μετά το βάζουμε σε λαδωμένο μπολ. Τυλίξτε το και αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 45 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη ζύμη, κόψτε σε 11 μερίδες βάρους 45 γραμμάρια το καθένα. Με το χέρι σας, σπρώξτε τον αέρα από το μεμονωμένο τμήμα και σχηματίστε σχήμα μπάλας. Στη συνέχεια τα τοποθετούμε όλα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, το σκεπάζουμε με ένα πανί και το αφήνουμε να διπλασιαστεί σε μέγεθος για περίπου 30 λεπτά. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το λάδι, τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια τα αλείφουμε με ζάχαρη. Με chopstick, τρυπάμε στο πλάι κάθε ντόνατ για να γεμίσουμε Nutella. Και απολαύστε ζεστά😋😉 . . .
