Μπισκότα σκακιέρας (χωρίς αυγά) . . Αυτά τα βουτυράτα μπισκότα βανίλιας-σοκολάτας δεν…
🍪 Μπισκότα σκακιέρας 🍪 (χωρίς αυγά) . . Αυτά τα βουτυρώδη μπισκότα βανίλιας-σοκολάτας δεν φαίνονται απλά εντυπωσιακά, αλλά είναι εξαιρετικά εύκολα και διασκεδαστικά για να τα φτιάξετε 😉Τα μπισκότα καρό φτιάχνονται τοποθετώντας εναλλακτικές λωρίδες ζύμης βανίλιας και σοκολάτας. Έτσι, όταν λαχταράτε και τις δύο γεύσεις σοκολάτας και βανίλιας, αυτά τα μπισκότα είναι η τέλεια επιλογή. Μπορείτε επίσης να αλλάξετε τη γεύση αν θέλετε για τη ζύμη βανίλιας, προσθέτοντας λίγο αλεσμένο φιστίκι Αιγίνης ή αλεσμένο αμύγδαλο 👌🏻😋 🔸 Υλικά: Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 1 & ¾ φλιτζάνι κακάο σε σκόνη – 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη – ¾ φλιτζάνι πρέζα αλάτι Εκχύλισμα βανίλιας – ½ κουταλάκι του γλυκού ανάλατο βούτυρο – ½ φλιτζάνι Γάλα – 3 κουταλιές της σούπας Μέθοδος: Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά και μετά σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε ξανά. Τώρα προσθέστε τα ξηρά υλικά, μαζί με 2 κουταλιές της σούπας γάλα και ανακατέψτε για να σχηματιστεί μια ζύμη. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη, σε 2 ίσες μερίδες, προσθέτουμε τώρα τη σκόνη κακάο σε μια δόση μαζί με 1 κουταλιά της σούπας γάλα. Τυλίξτε και τις δύο ζύμες χωριστά σε ορθογώνιο τετράγωνο 2 Χ 6 ίντσες, στη συνέχεια τυλίξτε τις σε πλαστικό και βάλτε τις στο ψυγείο για περίπου 1-2 ώρες. Τώρα κόψτε τη σοκολατένια ζύμη σε 4 ίσες λωρίδες και την άλλη σε 5 ίσες λωρίδες. Τώρα σχηματίστε ένα μπλοκ τακτοποιώντας, βάζοντας στη βάση λωρίδες βανίλιας, σοκολάτας και βανίλιας και επαναλάβετε 2 ακόμη σειρές εναλλάξ. Ξανά στο ψυγείο για περίπου 30 -45 λεπτά. Τώρα κόψτε το μπλοκ σε μπισκότα πάχους ¼ ίντσας. Τα τοποθετούμε σε στρωμένο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Στη συνέχεια κρυώστε για 5 λεπτά και απολαύστε αυτά τα υπέροχα μπισκότα 😋. . .
