ΜΗΝ υποτιμάτε τη δύναμη των φασολιών! Αυτό το στιφάδο με ΜΑΥΡΟ ΦΑΣΟΛΙ είναι σοβαρό…

ΜΗΝ υποτιμάτε τη δύναμη των φασολιών! Αυτό το ΚΑΦΟΥΛΑ ΜΑΥΡΟ ΦΑΣΟΛΙ πρέπει να το δοκιμάσετε σοβαρά! Είναι απατηλά απλό αλλά έχει τις πιο ανακουφιστικές γεύσεις, γι’ αυτό κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και κάντε οικονομία για να δοκιμάσετε αργότερα! ✨⁣⁣ Μεγάλα εύσημα στον φίλο μου που κατά λάθος δημιούργησε αυτή τη συνταγή ενώ ετοίμαζε φασόλια για τα μπουρίτο του. Μόλις το δοκίμασα και ερωτεύτηκα 😍 Έτσι, αποφασίσαμε να φτιάξουμε άλλη μια παρτίδα για να σερβίρουμε με ρύζι και χόρτα για βραδινό! Είναι πολύ καλό που καταναλώσαμε το μεγαλύτερο μέρος του σε ένα γεύμα 😋⁣⁣ Εδώ είναι η συνταγή ➡️ ⁣ ΚΑΡΙ ΜΑΥΡΟ ΦΑΣΟΛΙΟ✨⁣ Μερίδες: 4 ΥΛΙΚΑ:⁣ ✅2 κονσέρβες στραγγισμένα μαύρα φασόλια & ξεπλυμένα x 1 μεγάλα φασόλια, κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες⁣ ✅ 3 x σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (ή 3 κουταλιές της σούπας πάστα σκόρδου) ✅ 1 x jalapeño, σε φέτες ) ⁣ ✅ Στύψτε λεμόνι⁣ ✅ 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού + διαλυμένο σε 1 κουταλιά της σούπας νερό ⁣ ⁣ ✅Λάδι για το μαγείρεμα ΤΡΟΠΟΣ: 1. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια για 3-5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να ανθίσουν λίγο. Προσθέστε το σκόρδο & το jalapeño και σοτάρετε για άλλα 2 λεπτά. 2. Προσθέστε τα μαύρα φασόλια, το ζωμό μανιταριών, τη σκόνη κάρυ και το αλάτι. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση και στη συνέχεια σιγοβράζουμε. Σκεπάστε ένα καπάκι και αφήστε το να μαγειρευτεί σε χαμηλή θερμοκρασία για 10-12 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Ρίξτε το στο μείγμα των μαύρων φασολιών και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Η σάλτσα θα γίνει πιο πηχτή καθώς ανακατεύετε. 4. Τελειώστε με λίγη στύψιμο λεμονιού 🍋 ⁣ Σέρβιρα τα φασόλια μου πάνω από ρύζι κόλιαντρο, με λαχανικά στον ατμό, ψητή κολοκύθα, syndiannaturalfoods χούμους, pimp.my.salad superseeds και τραγανό tempeh τηγανισμένο στον αέρα στη μηχανή τροφίμων μου ninjakitchenapac 😍⁣⁣ **Συμβουλές αποθήκευσης: σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες ή στην κατάψυξη για μήνες. Απολαύστε το! Ελπίζω να δοκιμάσετε αυτό το ζεστό και νόστιμο γεύμα! Καλό Σάββατο 💓