ΕΥΚΟΛΟ ΚΕΙΚ κολοκύθας 6 ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ με CHOC FROSTING (vegan & oil-free) 🍰✨ Να μοιράζομαι αυτό το παλιό αλλά καλό ✨ Η κολοκύθα είναι σίγουρα ένα από τα ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ συστατικά μου για χρήση και ένα βασικό είδος παντοπωλείου που αγοράζω κάθε εβδομάδα! Τι καλύτερο λοιπόν από το να το χρησιμοποιήσετε σε ένα κέικ;! 🎃🍫 Ιδού η συνταγή ➡️ ΕΥΚΟΛΟ Κέικ κολοκύθας 6 συστατικών με Choc Frosting (Vegan, Χωρίς λάδια) ΥΛΙΚΑ: ΚΕΙΚ: ✅ 1 φλιτζάνι (1 φλιτζάνι φρέσκο πουρέ κολοκύθας) κρέμα καρύδας ✅ ¾ φλιτζάνι ακατέργαστη ζάχαρη ✅ 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του. *Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας FROSTING: ✅ 100g μαύρη σοκολάτα ✅ 2 κουταλιές της σούπας (30g) κρέμα καρύδας (ή υπο. για vegan βούτυρο) ΤΡΟΠΟΣ: 1) Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου στους 30 βαθμούς Κελσίου βαθμούς Φαρενάιτ, εξαναγκασμένοι από θαυμαστές. Στρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί με αντικολλητικό χαρτί. 2) Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη πρωτεΐνης & το μπαχαρικό κολοκύθας (ή κανέλα) 3) Στο μπλέντερ ανακατεύουμε τον πουρέ κολοκύθας και την κρέμα καρύδας μέχρι να ομογενοποιηθούν . Ρίξτε το στο μπολ με τα ξηρά υλικά. 4) Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να διπλώσετε το υγρό μείγμα στο στεγνό μέχρι να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο κουρκούτι. 5) Μεταφέρετε το κουρκούτι στο στρωμένο δίσκο. Ψήστε το κέικ στο φούρνο για 25-30 λεπτά μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι που έχετε τοποθετήσει. 6) Αφήστε το κέικ να κρυώσει τελείως πριν το παγώσετε. Ανακατεύουμε με την κρέμα καρύδας μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. 8) Απλώνουμε το frosting πάνω από το κέικ. Πασπαλίστε με καρύδια για διακόσμηση (ή οτιδήποτε θέλετε) και βάλτε το στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί το γλάσο πριν κόψετε το κέικ. φούρνο, αλλά έγινε SOFT & FLUFFY την επόμενη μέρα αφού το φύλαξα σε αεροστεγές δοχείο όλη τη νύχτα! 😍 Ειλικρινά τόσο νόστιμο και ένας υπέροχος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την κολοκύθα! ✨ Ελπίζω να το δοκιμάσετε! Καλή Τετάρτη φίλοι 💓
