ΕΥΚΟΛΗ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΠΕΣΤΟ Αποθηκεύστε αυτή τη συνταγή για μια ΕΥΚΟΛΗ προσθήκη της τελευταίας στιγμής…

ΕΥΚΟΛΗ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΠΕΣΤΟ 🌱😍 Αποθηκεύστε αυτή τη συνταγή για μια ΕΥΚΟΛΗ προσθήκη της τελευταίας στιγμής στη Χριστουγεννιάτικη γιορτή σας! (Ή οποιοδήποτε γεύμα πραγματικά 🙆🏻‍♀️)⁣ ⁣ Τα ψητά ντοματίνια ειλικρινά κάνουν ΟΛΗ τη διαφορά εδώ! Οι γλυκές, ζουμερές εκρήξεις έρχονται σε πολύ καλή αντίθεση με το πέστο με ξηρούς καρπούς ✨ Παιδιά απλά πρέπει να το δοκιμάσετε! Υ.Γ., αυτή η σαλάτα έχει επίσης καλύτερη γεύση κατά τη διάρκεια της νύχτας, οπότε κάνουν υπέροχα υπολείμματα 😙⁣⁣ Εδώ είναι η συνταγή ➡️⁣ ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΠΕΣΤΟ (vegan, GF)⁣ Μερίδες: 4 ΥΛΙΚΑ: ✅ 2 φλιτζάνια περασμένα φλιτζάνια κουταλιές της σούπας από το αγαπημένο σας vegan πέστο⁣ ✅ 2 φλιτζάνια κολοκύθα, κομμένη σε κύβους ✅ 2 φλιτζάνια ντοματίνια, κομμένα στη μέση⁣ ✅ 2 φλιτζάνια φύλλα σπανακιού⁣ ✅ 1/4 φλιτζάνι κουκουνάρι⁣ ✅ 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ⁣ ✅ αλάτι ΤΡΟΠΟΣ: 1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Στρώνουμε δύο αντικολλητικά ταψιά 2. Σε ένα ταψί τοποθετούμε τα κομμάτια της κολοκύθας. Σε άλλο ταψί βάζουμε τα ντοματίνια. Ρίξτε ελαιόλαδο και πασπαλίστε το καθένα με αλάτι. 3. Ψήστε το πρώτο για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο ταψί με τα ντοματίνια και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά. 4. Στο μεταξύ, ψήνουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Στραγγίζουμε και αφήνουμε στην άκρη σε ένα μεγάλο μπολ. ​​5. Προσθέτουμε το κουκουνάρι στην κατσαρόλα που χρησιμοποιήσαμε για να μαγειρέψουμε τα ζυμαρικά και φρυγανίζουμε σε δυνατή φωτιά για 3 λεπτά⁣ 6. Προσθέτουμε την κολοκύθα, τις ντομάτες, το σπανάκι, το κουκουνάρι και το πέστο στα ζυμαρικά. Πέτα μαζί. Καρυκεύστε με αλάτι κατά βούληση *Προαιρετικά: από πάνω βίγκαν παρμεζάνα & έξτρα κουκουνάρι για να σερβίρετε Καλά Χριστούγεννα φίλοι! 🎄