Βελγικές πατάτες με σάλτσα Ανδαλούζης. . Βελγικές πατάτες (ή πατάτες όπως ονομάζονται…
🍟 Βελγικές πατάτες με σάλτσα Ανδαλούζης 🍟 . . Οι βελγικές πατάτες (ή τηγανητές πατάτες όπως τις λένε στο Βέλγιο) διαφέρουν ελάχιστα από τις τηγανιτές πατάτες όσον αφορά τη διαδικασία καθώς τηγανίζονται δύο φορές. Το πρώτο τηγάνισμα τα κάνει τρυφερά και το δεύτερο το κάνει τραγανό χρυσαφένιο τραγανό. Οι βελγικές πατάτες τρώγονται με διαφορετική ποικιλία από σάλτσες, αλλά εδώ μοιράζομαι την πιο δημοφιλή «Σάλτσα Ανδαλούζης». Είναι η πιο εκπληκτική σάλτσα, κάτι που σίγουρα δεν μπορείτε να παραλείψετε να δοκιμάσετε στην κουζίνα σας 😋😍 Πιστέψτε με είναι τόσο νόστιμη 👌🏻🥰 Αυτή είναι η συνταγή 👇🏻 🔸 Υλικά: ✨ Για τις βελγικές πατάτες: Πατάτες – 3 μέτρια προς μεγάλα Λάδι για τηγάνισμα ✨ Για σάλτσα Ανδαλούζης: Mayo – 1 φλιτζάνι πελτέ ντομάτας – 2 κουταλιές της σούπας κόκκινη πιπεριά – 1 κουταλιά της σούπας (ψιλοκομμένη) Πράσινη πιπεριά – 1 κουταλιά της σούπας (ψιλοκομμένη) Κρεμμύδι – 2 κουταλιές της σούπας (ψιλοκομμένα) Σκόρδο σε σκόνη – 1 κουταλιά κρεμμύδι σε σκόνη – 1 κ.γ. Μέθοδος: Αρχικά ξεκινώντας με τη σάλτσα, ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω υλικά για τη σάλτσα μέχρι να ενωθούν καλά και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά να δέσει, διαφορετικά θα ροδίσει πολύ. Στη συνέχεια, για τις βελγικές πατάτες, κόβουμε τις πατάτες με ένα κουπάτ ή μαχαίρι και τις πλένουμε καλά. Στη συνέχεια τηγανίζουμε για πρώτη φορά για περίπου 4-5 λεπτά μόνο, αφαιρούμε και αφήνουμε να καθίσει για 30 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά τηγανίζουμε για δεύτερη φορά μέχρι να ροδίσουν. Ξεσκονίστε λίγο θαλασσινό αλάτι. Και απολαύστε τις βελγικές πατάτες με την ακαταμάχητη σάλτσα Andalouse 😍😉😋 . . . Για περισσότερες τέτοιες ιστορίες 😊 & συνταγές ακολουθήστε το the_ingredients_saga . . .
