Αυτή είναι μια άλλη περίπτωση «ΜΗΝ ΓΕΥΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΚΑΡΠΑ» αλλά με 145 θερμίδες & 10 γραμμάρια πλ…
Αυτή είναι μια άλλη περίπτωση “ΜΗ ΓΕΥΣΤΕΙΤΕ ΤΟ ΚΑΡΥΜΑ” 😁 Αλλά με 145 θερμίδες & 10 γραμμάρια φυτικής πρωτεΐνης ανά μάφιν – απλά εμπιστευτείτε με και φυλάξτε αυτά τα ΥΓΙΕΙΑ MUFFINS ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΒΑΜΦΟΥΡΟΥ (vegan, GF, χωρίς λάδια, χαμηλή σε ζάχαρη) για αργότερα !! 💓 Πάντα ήμουν νευρικός όταν δούλευα με αλεύρια χωρίς γλουτένη στο ψήσιμο, αλλά νομίζω ότι επιτέλους ανακάλυψα το αγαπημένο μου: Ρεβυθόλευρο! Όταν είναι ωμό, έχει γεύση σαν χόρτο, αλλά είναι ειλικρινά μαγικό όταν ψήνεται! ✨ Εδώ είναι η συνταγή ➡️ ΥΓΙΕΙΝΕΣ ΜΟΥΦΙΝΣ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΒΑΜΦΙΝΟΥ (vegan, GF, χωρίς λάδια, με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη) ΥΛΙΚΑ: Ξηρά: ✅1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι ρεβιθιού ✅1/4 φλιτζάνι vegan πρωτεΐνη βανίλιας σε σκόνη (εγώ χρησιμοποίησα macr0mike) ✅1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ✅2 κουταλάκια του γλυκού 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ✅4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ✅3 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένο γλυκαντικό (χρησιμοποίησα natvialiving μείγμα ψησίματος) (* κονσέρβα για 1/3 φλιτζάνι καρύδα/καστανή ζάχαρη) Υγρό: ✅2 κουταλιές της σούπας αλεύρι λιναριού + 6 κουταλιές της σούπας νερό (το λινάρι μου είναι από thesourcewestendbrisbane ) ✅180 γρ ώριμες μπανάνες ✅1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ✅1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα σμέουρα + επιπλέον για διακόσμηση. ΤΡΟΠΟΣ: 1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου, για τους ανεμιστήρες. Ετοιμάστε 6 τρύπες για μάφιν με επένδυση ή χρησιμοποιήστε ένα δίσκο σιλικόνης 2. Φτιάξτε το ΥΓΡΟ μείγμα: Ανακατέψτε τις μπανάνες και τη βανίλια στο μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί ένας πουρές μπανάνας. Προσθέστε το λιναρόσχοινο και το νερό στον πουρέ μπανάνας και ανακατέψτε. Αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά να πήξει. 3. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα ΞΗΡΑ συστατικά εκτός από τα σμέουρα. 4. Ρίξτε το υγρό μείγμα στο στεγνό μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να μην μείνουν ξηροί σβώλοι. Διπλώστε απαλά μέσα από τα σμέουρα. ΜΗΝ ΓΕΥΤΕΙΤΕ ΤΟ ΖΥΜΑ! 5. Μοιράστε το κουρκούτι ομοιόμορφα στις 6 τρύπες για μάφιν. Διακοσμήστε με λίγα επιπλέον σμέουρα από πάνω 6. Ψήστε για 22-25 λεπτά μέχρι να α. Το μαχαίρι που εισάγεται βγαίνει καθαρό. Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε τα μάφιν να κρυώσουν πριν τα βγάλετε από τη φόρμα. Προτάσεις σερβιρίσματος: με μια γενναιόδωρη αλείφισμα από βούτυρο ξηρών καρπών😋 Απολαύστε παιδιά! ❤️
