Έχω μια εξομολόγηση… Όταν ήμουν μικρός, έτρωγα κυριολεκτικά McDonalds ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ φ…
Έχω μια εξομολόγηση… Όταν ήμουν μικρός, έτρωγα κυριολεκτικά ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ McDonalds για έναν ολόκληρο χρόνο συνεχόμενα 😂🙈 (μακρύτερη ιστορία στο τέλος αυτής της λεζάντας) Αυτό το VEGAN BACON & EGG McMUFFIN είναι ένας φόρος τιμής σε εκείνες τις παλιές καλές εποχές , φτιαγμένο με χρήση των νέων vegiedelight Bacon-Style rashers 🥓🍳- ναι, έχει γεύση σαν το αληθινό και μπορείτε να το βρείτε στο τοπικό σας σούπερ μάρκετ Coles! ✨ Αυτή είναι η συνταγή ➡️ VEGAN BACON & EGG McMUFFIN Φτιάχνει: 3 muffins ΥΛΙΚΑ: ✅ 6 φέτες vegiedelights φέτες μπέικον ✅ 1 κουταλιά μαγειρικό λάδι Eggy Tofu: ✅ 300g σφιχτό tofu, πατημένο ✅ 1 σάλτσα σάλτσας σάλτσας 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο αλάτι ✅1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ✅1/2 καπνιστή πάπρικα ✅1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά ✅ 3 φέτες vegan τυρί ΓΙΑ ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ: ✅ 3 αγγλικά muffins ✅ 1 μεγάλη ντομάτα, σε φέτες ✅ Σάλτσα κατά επιλογή π.χ. BBQ, κέτσαπ, sriracha ΜΕΘΟΔΟΣ: 1. Κόψτε το μπλοκ tofu σε τρεις φέτες 1 – 1,5 cm. Στη συνέχεια κόψτε τις φέτες σε κύκλους (ή τετράγωνα) χρησιμοποιώντας κουπάτ για μπισκότα. Βάλτε αυτές τις φέτες με σάλτσα σόγιας και μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά 2. Σε ένα ρηχό μπολ, προσθέστε όλα τα καρυκεύματα tofu με αυγό. Καλύψτε κάθε κομμάτι τόφου στο μείγμα 3. Ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τις φέτες tofu και μαγειρέψτε για 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν από τη μία πλευρά, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και προσθέστε ένα κομμάτι vegan τυρί από πάνω. Σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι για να λιώσει το τυρί για άλλα 2-3 λεπτά 4. Στο ίδιο ή σε διαφορετικό τηγάνι ζεσταίνουμε τις φέτες μπέικον vegiedelights για 2-3 λεπτά. 5. ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΤΕ: Φρυγανίστε τα αγγλικά muffins, προσθέστε από πάνω μια φέτα ντομάτα, αυγό tofu & τυρί, μπέικον και σάλτσα της επιλογής σας. Σερβίρετε ζεστό! (Πίσω στην ιστορία: Το να έχουν καθημερινά McDonalds μπορεί να φαίνεται σαν το όνειρο κάθε παιδιού, αλλά συνέβη επειδή οι γονείς μου ήταν πολύ απασχολημένοι με πολλές ώρες εργασίας και ήμουν τόσο επιλεκτικός. Τότε περίμενα πάντα στο γραφείο τους πριν/μετά το σχολείο και το μόνο κατάστημα κοντά μας ήταν ένα McDonalds 😂) Τέλος πάντων, ελπίζω να δοκιμάσετε να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο μάφιν πρωινού στο σπίτι 😙
